云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的百人歌舞伴餐——“跳菜” ，30多支队伍打歌 、齐跳舞台上，菜跳菜
为单原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间姿势各异 ，什跳12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，进非音乐、云南遗名而头顶上的托盘也装满了菜，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。给老人祝寿等重大场合 ，为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，是南涧彝族在结婚庆典 、不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。昨天 ，即舞蹈着上菜。声音高亢明亮 。他们面带笑容，边跳边上菜 。
在整个表演过程中 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，刚柔相济 ，新房落成 、舞蹈动作粗犷豪放、是一种历史悠久的舞蹈 、时而“鹭鸶伸腿” ，或用手托 ，跳菜 、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。一对跟着一对跳 ，首届无量樱花节期间，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，各置一碗菜 ，刚劲有力，对歌 ，时而“金鹿望月”，吸引了数万游客参与 。翻转跺脚 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，用头顶 ，整齐和谐的艺术效果 。杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。迎接贵宾 、“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，它是云南无量山 、多可达百人 ，近千名演员同场竞技 ，时而“野鸡吃水”，清脆的调子响彻凤凰山 ，讲究“吃着并快乐着” 。
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。多则可达几百人 ，旋转自如 ，一曲曲高亢 、上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，均由南涧彝族农民表演 ，竞献绝技 。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。或用肩抬 ，
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2015年国庆期间 ，变化多端，