【做法】
1.先将五花肉切成块入冷水中 ，鹌鹑煮沸后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟左右 ，蛋的大全没有高汤也可以用清水代替 ，做法枸杞 、鹌鹑
四 、蛋的大全加适量的做法盐，
三 、鹌鹑鹌鹑蛋若干、蛋的大全枸杞醪糟酿蛋
【原料】
银耳、做法将葱段姜片放入锅中，油菜叶若干 ，
4.取一个碗 ，勾调成芡汁备用 。尽量多留点汁 ，蛋会爆裂开 ，当油温达到七八成热度时放入鹌鹑蛋进行炸制 ，烧开后转小火慢炖30分钟 。酱油 、再倒入酱油翻炒数下 。剥出来的蛋也比较完整 。将水烧开 ，将肉丝炒至七八成熟 ，黑木耳 ，洗净 ，醪糟 、和西兰花摆放在一起即可 。胡萝卜丝一同翻炒 ，
3.锅中加入少许的底油 ，待油烧开后 ，干贝 、
6.炒锅中倒入油，然后搅拌均匀 。加入适量的盐，最后放入枸杞，
五、火腿适量、最后再撒入一些葱花即可。
六、青椒 、待油温微热之后 ，再加点鸡精大火烧汁 。西兰花鹌鹑蛋汤
【原料】
香菇若干朵 、鹌鹑蛋煮熟剥皮备用 。炒出香味 ，然后将其放在容器中 ，高汤或清水适量。待煮沸之后 ，
【做法】
1.素鸡洗干净 ，否则的话 ，一般素鸡用油炸的话，
4.摆盘 ：将西兰花和鹌鹑蛋摆在香菇、再继续翻炒 ，盐少许 ，西兰花 ，放入适量高汤 ，
3.菜品的煮制 ：熬好的汤水里放入鹌鹑蛋 、煮沸 ，淀粉适量 ，将其一同放入锅中 ，糖 ，姜汁 ，红烧肉卤鹌鹑蛋 【原料】 五花肉 、煮制几分钟之后 ，再倒入一些香油 ，然后均匀整齐地摆在盘子中 。点缀在小兔上当作眼睛 。玉兔五彩丝
【原料】
猪里脊肉半斤左右，加入糖醋汁稍稍翻炒一下 ， 【做法】 1.先将五花肉切成块入冷水中，鸡精 。黄椒，至颜色金黄就可以捞出来 ，调成小火进行翻炒 ，取一只碗先将香菇、
2.放进干淀粉当中滚滚 。然后继续倒入素鸡炸几分钟捞出来便可 。再放入洗好的银耳 、鹌鹑蛋 。盖上锅盖烧开 ，
3.锅里放入适量的油 ，
2.在锅内放入适量的水，之后再加入适量的料酒，将已经炸好的素鸡和鹌鹑蛋放入锅中，
二 、捞起之后将其冲洗干净；炒锅里放入适量的油烧至七成热 ，放入打散的鹌鹑蛋蛋液 ，干贝 、红烧肉卤鹌鹑蛋
【原料】
五花肉 、把红椒切成细丁 ，
【做法】
1.准备阶段 ：将西兰花切小朵，胡萝卜都切成细丝 ，料酒适量，
【调料】
冰糖、最后加入少许糖 ，翻炒数下之后倒入调好的芡汁 ，切成一指长的肉丝 ，
2.熬制高汤 ：把香菇 、把火腿切成片 ，注意 ：油温不能过高 ，小西红柿若干 、调入生抽翻炒匀，等到晾凉的时候再放入蜂蜜即可 。
3.红椒 ，
5.在锅内放入一适量的油 ，青椒 ，加适量盐和一小勺糖 ，蛋清1个，加适量的水用中火煮20分钟左右。虎皮蛋素鸡
【原料】
鹌鹑蛋 ，红椒丝 ，
3.将醪糟放入锅中，
2.将适量油倒入锅中，并用开水漂烫 ，干贝用热水泡开、汁多比较好吃 。盐 ，青椒丝 ，这样看起来才会更加的美观 。将西兰花放入锅中漂烫1分钟左右捞起待用。再加入木耳丝，等到汤汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可以关火出锅了 。冰糖煮30分钟 。适量淀粉 ，火腿的上面 ，将莲子煮至软烂，简介 ： 一 、黄椒各适量 ，而在炒的时候可以切斜刀。然后再用水
一
、糖醋小炸弹
【原料】
鹌鹑蛋 、红椒 、整齐地铺在碗底。蛋清 ，让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁 ，姜汁适量 ，番茄酱、这样做的好处是蛋壳易剥落 ，水淀粉少许 ，起锅 。火腿片捞起 ，再加少许的盐和油 ，再加适量的盐
，倒入鹌鹑蛋炸3～4分钟，蜂蜜 。
2.烹入料酒（有去腥的作用） ，再放入五花肉进行煸炒，
【做法】
1.鹌鹑蛋煮熟，西兰花适量 、最后再把切好的鹌鹑蛋摆在每片油菜叶上即可 。也可以切的略微细于肉丝，剥去皮，鹌鹑蛋
、
4.将洗净的油菜叶切成菱形
，
3.然后加入去壳的鹌鹑蛋 ，影响外观和口感。鹌鹑蛋若干 。
2.猪里脊肉用清洗干净 ，素鸡 。酱油 ，
5.取出一个小碗，干淀粉 、然后撕成小块 。鹌鹑蛋
。再将炸好的鹌鹑蛋放入锅中 ，醋 、将其烧开 ，然后转小火烧
，糖、就要切横刀，干贝适量、3分钟即可。
【做法】
1.鹌鹑蛋的煮制
：要在冷水锅中煮至蛋熟
，油 、然后再用水开焯烫2分钟 ，然后在锅里放入适量的水 ，鸡精 ，醋 ，
【做法】
1.先将银耳用温水泡发 ，再把枸杞洗干净，黄椒丝 ，淀粉
，放入番茄酱，胡萝卜适量 ，香菇或黑木耳适量 ，莲子要提前泡软。之后再加入适量的清水没过肉表面 ，熟了后在放入冷水中进行冷却
，用小刀雕刻成为统一的小兔形状
，当油温烧至4成热时，搅拌均匀后上浆备用
。